时间:2022-09-18 07:42:10 | 浏览:587
云南的宣威火腿,以令人一口难忘的鲜美滋味,在吃货们嘴里留下了抹不去的记忆;
罗平油菜花,是每年春季的金色花海,成千上万的人到这里来,只为一睹它的风采,可你知道吗?这两种美好的食物都来自同一个地方——云南曲靖。
那这个有着浓郁火腿香气的曲靖,到底是个什么样地方呢?
曲靖境内位于云贵交界的水族古敢乡。贵州省黔西南州进入富源、盘县的必经之路。
01 “好在”之城
“好在”,是云南方言里宜居的意思。曲靖人就是在这么一个好在的地方。
宣威火腿是曲靖市人津津乐道的美食, 人们爱吃火腿,全年餐桌上都有。普通人家也常做,把一只厚实的猪后腿洗净修割,反复用盐腌制,高挂起来风干。
大火烧燎的火腿。
到时间拿下来清洗蒸熟,或者清汤烹煮,火腿的颜色不损失分毫,而味道却越发浓郁。鲜稣香甜的口感,是红土地滋长的独特味道。
每到早晨,曲靖人在街边小店里看见蒙蒙的雾气,就知道饵丝出笼了。这种用饵块切丝蒸熟制作的食物,是曲靖人最爱的早餐。
细软的蒸饵丝,浇上酱料.
它要浇上特制的酱油和肉酱,洒上一撮细酸菜,泼上一勺油辣子,还有芝麻、韭菜、蒜泥,配上一碗撒葱花的骨汤,这是每个曲靖人离乡之后最怀念的味道,甚于过桥米线。
干巴菌火腿炒饭。
夏季山林里目之所及的野生菌,种类以数十计,也是曲靖人夏天必须要吃上几顿的好味。但与外地人一桌子菜辅助一盘珍贵的菌子不同,曲靖人的餐桌上可以摆满好多不同的菌子。汤味鲜甜的鸡枞菌,和鸡肉在汽锅中同烹的竹荪,和青色辣椒丝同炒的灰色干巴菌,软滑醇美的牛肝菌……各有各的滋味,触动着无法忘怀的奇妙感觉。
“油菜之乡”罗平,春季盛开的油菜花海仿佛金色的地毯。
更不用提沾益辣子鸡、韭菜花,富源酸菜、师宗竹荪、……曲靖美食极多,也许是这里的人极热爱生活的缘故。不愁没有好吃的,只愁美食太多不知道吃哪个的纠结,大概是这个小城的人们乐于沉浸的烦恼。
02 珠江源头
坐拥好山水,是曲靖人处于悠闲状态的最好理由。
身着民族服饰的水族。曲靖聚集彝、回、壮、布依、苗、瑶、水七个少数民族。
曲靖是云南第二大城市,位于云贵高原中部。这个在外地人耳朵里多是陌生的名字,携带着很多令人想感叹“原来如此”的隐藏属性。
南中国最繁华的区域依托着珠江三角洲的养育,目光顺着这条河流回溯,最终将会落在云贵高原上一个水流经年不息的溶洞。
这个叫“珠江源”的小洞,没有冰山雪川、严寒缺氧,大概是中国大河流中最容易到达的源头。
珠江源头作为长江、珠江两大水系的分水岭,它分隔了金沙江支流牛栏江和西江支流南盘江、北盘江,被赞为“一水滴三江,一脉隔两盘”。
九龙瀑布群,由于特殊的地质构造和水流侵蚀,形成十级高低不等的瀑布,有“九龙十瀑,南国一绝”的美誉。
曲靖就因为这样的地理位置,成为了珠江源头第一城。它盘踞在珠江之首,目光所及,是南中国最秀丽繁华的风景。
曲靖市向东边外接贵州与广西,向西南内连昆明,下辖麒麟区、沾益区、马龙区、陆良县、师宗县、罗平县、富源县、会泽县、宣威市,人们所熟知的宣威火腿、罗平油菜花,以及陆良彩色沙林、富源煤矿、会泽会馆、大海草山……都是曲靖坐拥的宝贝。
曲靖地处云贵高原,城周地区有很多风力发电设备。
可见,曲靖人爱这闲散的日子,不是不上进,而是不愿锋芒毕露;曲靖人不愿与你指点江山,因为他们根子里就是江山;
这座城用几千年风霜打磨出来的是盈盈润润的现实生活,它令人贪恋这种厚重而不经意的美。
说起云南,你的第一印象又是什么呢?
文丨朝雨
图编丨鲸鱼
本文图片来自视觉中国、网络
参考资料
吴宝璋《彩云之南云南》
林超民《云南乡土文化丛书·曲靖》
王文光《中国西南民族通史》
王文光、尤伟琼、张媚玲《云南民族的历史与文化概要》
要云《品味云南》
该基金定位为产业引导、基金招商、政府与资本的桥梁和纽带,主要采取直接股权投资和母子基金两种投资方式,其中市委、市政府确定的重大项目,原则上采取直接股权投资或设立专项基金的方式投资。今年7月,“云南省重点产业基金”在中国基金业协会完成备案,基金采用“政府引导基金产业基金”的模式,管理机构为云南产投公司,主要投向新能源、智能制造、生命大健康、现代物流、新材料等领域。
诚然,上市公司炒股不违法,云南白药2020年炒股还挣了22个亿,但是股票市场中短期波动性大,导致云南白药这两年净利润波动性大,投资者承受不了。至少在目前,还没有,毕竟主要利润还是有传统优势产品牙膏等来贡献的,虽说云南白药的基本盘稳固,营收和净利润的绝对值秒杀了A股绝大部分上市公司,但在寻找第二增长曲线的这几年,还没有一款产品能像云南白药牙膏一样带来曾经的增速。
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过去云南省市场化电价折价幅度较大,2016年均价仅为01682元/kWh,但近年来随着云南省积极引进硅、铝产业,与此同时外送电量大幅提升,云南持续出现电力供应缺口,市场化电价大幅提升,年均价已从2018年的0177元/kWh升至2021年的0203元/kWh。
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03城镇空间:主城单核到“14”中心城区市域生活圈全覆盖目光转向城镇空间格局,《规划》提出一个主城区加上武鸣副城区、临空经济示范区、东部产业新城、南部科创新城四个副城新城。南国早报记者邹财麟摄《规划》还提出,构建“一区、三城、多节点”市域城镇空间格局,其中“一区”指南宁中心城区,主城区培育成为特大城市,武鸣副城区、临空经济示范区、南部科创新城和东部产业新城发展形成70-90万人的独立新城。
广西新闻网实习生李轩然摄图为俯瞰南宁这座城。广西新闻网实习生李轩然摄图为俯瞰南宁这座城。广西新闻网实习生李轩然摄图为俯瞰南宁这座城。广西新闻网实习生李轩然摄图为俯瞰南宁这座城。广西新闻网实习生李轩然摄图为俯瞰南宁这座城。
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